Description

Un pain de seigle au caractère affirmé, à la fois dense et riche en arômes, qui séduit par sa saveur légèrement acidulée et sa texture rustique. Il est idéal pour accompagner les fromages affinés, sublimer des tartines gourmandes ou encore accompagner des plats salés. il  est préparé à partir d’ingrédients simples et naturels, notamment de la farine de seigle, parfois mélangée à de la farine de blé, de l’eau, du sel ainsi que du levain naturel ou de la levure boulangère. Selon les recettes artisanales, on peut également ajouter une légère touche de miel ou de sucre pour adoucir son goût légèrement acidulé, ainsi que des graines comme le lin ou le sésame pour enrichir sa texture et ses saveurs.